Организатором форума является Союз переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс», который в этом году отметил 12 лет успешной работы! На протяжении этого времени Союз способствовал развитию индустрии заготовки и переработки дикорастущих растений, объединяя производителей, переработчиков и заготовителей.
"Наша работа создает синергию между самыми передовыми технологиями и многовековыми традициями. Сохраняя природу и поддерживая традиционный уклад жизни мы даем людям всех возрастов перспективу развития бизнеса в самых дальних уголках России, с возможностью продажи готовой продукции в любую точку планеты" - Президент союза Ю.Л. Рудаков.